Rica mazamorra de platano

Esta es una receta típica del Caribe Colombiano, en casa la hacía mi abuela y a todos nos gustaba.

El ingrediente principal.

Ingredientes:

  • 4 onzas arroz
  • leche de coco o de su preferencia
  • 6 bananos
  • astillas de canela
  • 1 pizca sal
  • al gusto azúcar
Galletas de chocolate

Ingredientes

    • 100g de margarina Tulipán
    • 85g de azúcar glas
    • 85g de azúcar moreno
    • 1 huevo mediano
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • 55g de nueces picadas
    • 90g de harina de trigo
    • 90g de Maizena
    • 5g de levadura Potax
    • 85g de virutas de chocolate negro
Arroz con leche

Arroz con leche: origen, historia y receta a través del tiempo

¡Qué diablos, hombre! Vengo por ti para llevarte a una parranda, donde hay muchachas de arroz con leche y canela, y te encuentro en cama haciendo el chancho rengo. Vamos, pícaro, pon de punta los huesos, y andandito, que la cosa apura.

Eh aquí un pastelillo que siempre va bueno por las mañanas con un café o en la tarde a la hora del “lonchesito”, aquí la receta a su completa disposición.

Rico postre de limón

Tras una comida o cena copiosa lo más aconsejable para reducir la sensación de pesadez es decantarse por un postre de limón. Uno de los beneficios más extendido de este cítrico es el de facilitar el movimiento intestinal ayudando a eliminar las toxinas más rápido, de manera que favorece la regulación del tránsito.

El  suspiro de limeña, conocido también comosuspiro limeño osuspiro a la limeña, es un postre tradicional de la gastronomía del Perúteniendo su origen en la capital peruana.

Los orígenes del postre se dan a mediados del siglo XIX en la ciudad de Lima, Perú. El primer dato que se tiene respecto a su elaboración se encuentra reseñado en el Nuevo Diccionario Americano de Cocina del año 1868 bajo el nombre de Manjar Real del Perú.

Rico mousse de limón con leche condensada

Postre delicado y cremoso, donde la combinación de sabores dulce y agrio se unen para formar esta sublime mousse, lo justo sin llegar a empalagar. Conquistará a todos los comensales desde la primera cucharadita en boca.

Era uno de estos postres que lo tenía apartado. Será porque los que he tomado alguna vez o bien estaban demasiado fuerte o se notaba mucho la leche condensada o no estaban demasiado firmes, algo líquido para mi gusto.

Mazamorra Morada

Muchas son las referencias que encontramos sobre este antiguo postre limeño, cuya existencia podría remontarse a la época de la independencia nacional. El famoso escritor Manuel Atanasio Fuentes, recuerda en sus escritos a “Ña Aguedita”, quien era más célebre por sus frescos y mazamorras que el inventor del telégrafo eléctrico y, en la plaza mayor, vendía por la mañana frescos, y por las noches mazamorra morada y otros dulces.

Este postre de tiempo colonial, tomo presencia en la comida peruana, la presentación característica es de dos discos de masa de harina horneada y unidos por una capa de manjar blanco, cubiertos con azúcar impalpable. Típico del norte del Perú. Existen variedades regionales como el alfajor arequipeño, alfajor moqueguano, alfajor de Sayán, alfajor de camote, alfajor de miel, etc. Podría decirse que la mente en la cocina vuela al tratarse de este delicioso postre, ponemos a tú disposición esta receta para que tú también vueles con este delicioso postre.

La guanábana

La guanábana, es 10.000 VECES MÁS FUERTE QUE UNA QUIMIOTERAPIA. Las cadenas farmacéuticas no quieren que lo sepamos porque dejarían de vender sus productos... ES EL ANTI-CANCERÍGENO MÁS PODEROSO DEL PLANETA.